Nysalta Uer - Halvdan Sivertsen

Et kilo fesk, et hau tell kvær

Mandelpoteta ska det vær

Gulrøtter, flatbrød og masse smør

En kokk får et kick hvis han kan og tør

La hverdag bli tell fesk

D` e mektig mat som hold dæ fresk

Du ska få nysalta uer

Når dagen e grå

E nysalta uer det beste du kan få

Fesk tatt på snik, ikke på garn

Det vet den som e uererfaren

To døgn i lake så e han din

Sølvblank og rødkvit og feit og fin

La fesken trekk ei stund

Og lev med mæ fra hand tell munn

Du ska få nysalta uer

Når dagen e grå

E nysalta uer det beste du kan få

Før va saken biff og fortjusande mø

Men så ble kua sprø

Og fesken i havet han e vårres brød

Ta dæ et hau, del det i to

Suge du auarshau e du go

Vin kan vær deilig og øl går an

Men tell nysalta uer e det best med vann

Det e et salig griseri

Av skinn og brusk og bein når festen e forbi

Du ska få nysalta uer

Når dagen e grå

E nysalta uer det beste du kan få

Du ska få nysalta uer

Når dagen e grå

E nysalta uer det beste du kan få